Cafès Bay Conquereix l’escena cafetera a Mallorca
Amb més de setanta anys d’experiència, Cafès Bay s’ha convertit en un referent en el món del cafè a Mallorca, Menorca, Eivissa, Toledo, Euskadi i Madrid , especialitzant-se en el cafè torrat i la venda de Specialty Coffee.
Història
Els inicis de Cafès Bay es registren el 1952, quan cinc socis van decidir posar en marxa un torrador amb seu a Palma, des d’on es va iniciar la distribució a tota l’illa de Mallorca. L’empresa, que en un inici s’anomenava Cafès Bahía, va emprendre un sistema d’autovenda, vigent avui en dia, amb rutes de repartiment a Palma i als diferents pobles de l’illa. La companyia va créixer durant la següent dècada i, després de la mort d’un dels socis, es va oferir el seu lloc a Miquel Vallcaneras qui, juntament amb el seu germà Toni, acabaria adquirint la totalitat de les accions de la companyia. El 1980 va canviar el nom, convertint-se en l’actual Cafès Bay.
El nou Cafès Bay
El 2008 va tenir lloc el relleu generacional, i l’actual propietari i CEO, Toni Vallcaneras, amb formació en química i emprenedor per naturalesa, va iniciar la transformació i modernització de la torradora. Va passar d’un model operatiu clàssic a una fórmula basada en la inversió i el creixement. Va establir un departament dedicat a maquinària per a hostaleria (servei de cafeteres) i una nova imatge gràfica i publicitària.
El 2016, en plena descoberta a Espanya del Specialty Coffee, Cafès Bay va llançar el seu projecte ARABAY (ARÀbiques de BAY), reunint sota una única marca tots els cafès aràbica i Specialty Coffee de la firma. Només un any després, van obrir botigues amb aquesta mateixa denominació en diversos punts de la geografia espanyola, que ja s’han convertit, per a molts, en temples del cafè d’especialitat.
El 2017, Cafès Bay va apostar per portar el seu producte directament al consumidor i des de llavors ha estat obrint botigues Arabay arreu d’Espanya: Palma (2018), Eivissa (2019 i 2022) i Madrid (2012).
Actualment, Cafès Bay ja planteja l’obertura de noves botigues a Espanya i Europa, on volen traslladar la seva visió i passió pel cafè de qualitat torrat de forma artesanal. Sens dubte es pot dir que Cafès Bay està conquerint el sector del cafè.
Aquesta història forma part del volum 9 de la revista Nafent. Llegeix-la completa a la nostra revista digital o en paper. Visita la botiga online o compra la teva en un dels nostres 200 establiments associats.
Històries relacionades
