Hot i happening: gelat recuperador per a ciclistes

Ha arribat el que necessitaves aquest estiu: un gelat recuperador dissenyat específicament per a ciclistes. Amb dues boles de gelat, els ciclistes tenen 60 mil·lilitres de gel Fuel+. Parlem amb la Núria Pascual, encarregada del projecte Bambolina i responsable del gelat recuperador.

Aleix Ferrer: Que és bambolina i com va començar aquest projecte?

Núria Pascual: La Bambolina va obrir les seves portes ara farà un any, amb la il·lusió de portar un gelat de qualitat, d’un gelater italià amb reconeixement europeu a la ciutat de Girona.

AF: Com va sorgir la idea de crear un gelat recuperador?

NP: La veritat és que ens encanta escoltar els nostres clients. Sempre estem oberts a propostes i atents al públic que ens visita a les botigues. Ens vam adonar que un dels grups recurrents de clients eren els ciclistes, especialment quan tornaven de les seves rutes per recuperar-se després d’una activitat física intensa. A partir d’aquí, vam identificar una oportunitat per oferir-los un producte que s’adaptés perfectament a les seves necessitats en aquest moment concret.

AF: Quin son els punts claus del producte?

NP: Per començar, dues boles del nostre gelat equivalen gairebé a un gel de 60ml de fuel+. A més, és un producte 100% natural, vegà i sense gluten.

AF: Quins són els passos de l’elaboració del producte?

NP: No revelarem la nostra recepta, però podem dir que la base del nostre gelat és feta amb llet de civada i inclou més d’1 kg de plàtans trocegats. També incorporem la quantitat adequada de fuel+ per a una bona recuperació després de l’esforç físic. El primer pas consisteix a barrejar tots els ingredients, després d’això, es posen a la màquina i, una vegada tenim el gelat de plàtan, s’afegeix xocolata negra i nous per aconseguir un resultat irresistible.

AF: Creus que és compatible anar en bici i menjar gelat?

NP: I tant! Cuidem fins el més mínim detall per oferir-vos el millor producte final que s’adapti a les vostres necessitats com esportistes, si el probeu, al moment notareu que es tracta d’un producte molt natural perfecte per una dieta de qualitat.