{"id":5141,"date":"2023-06-01T15:43:18","date_gmt":"2023-06-01T13:43:18","guid":{"rendered":"https:\/\/nafentmagazine.com\/?p=5141"},"modified":"2024-11-19T23:17:20","modified_gmt":"2024-11-19T22:17:20","slug":"brodie-chapman-vegana-i-campiona-nacional-australiana-de-curses-de-carretera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nafentmagazine.com\/ca\/brodie-chapman-vegana-i-campiona-nacional-australiana-de-curses-de-carretera\/","title":{"rendered":"Brodie Chapman – Vegana i campiona nacional australiana de curses de Carretera"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Brodie Chapman - Vegana i campiona nacional australiana de curses de Carretera<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Brodie Chapman, l\u2019esportista australiana resident a Girona, \u00e9s una de les ciclistes amb m\u00e9s consci\u00e8ncia clim\u00e0tica del pilot professional. \u00c9s vegana, curosa amb el reciclatge i els residus i conscient de la gran petjada ecol\u00f2gica que deixa un equip de ciclisme. L\u2019atleta professional de Trek-Segafredo no nom\u00e9s es preocupa pel seu rendiment sobre la bicicleta, sin\u00f3 tamb\u00e9 per promoure un estil de vida sostenible i respectu\u00f3s amb el medi ambient.<\/strong><\/p>\n

La ra\u00f3 principal per la qual Chapman va decidir adoptar el veganisme va ser \u201cla seva profunda preocupaci\u00f3 pel benestar dels animals i la sostenibilitat del planeta\u201d. \u201cPer a mi\u201d, diu Chapman, \u201cser veg\u00e0 \u00e9s un valor tan profund i arrelat en els meus principis morals, que no em sembla gens dif\u00edcil de seguir. Vaig decidir fer-me vegana quan tenia 17 anys, despr\u00e9s de descobrir la crueltat que implica la producci\u00f3 de carn i altres productes d\u2019origen animal. Simplement, no pensava que fos necessari contribuir a la ind\u00fastria ramadera per viure una vida sana i plena\u201d.<\/p>\n

Aleix Ferrer: Una dieta vegetal canvia la manera d\u2019entrenar, agafar forces i millorar el rendiment en bicicleta?<\/strong><\/p>\n

Brodie Chapman: \u201cCrec que el factor m\u00e9s important en ser un esportista veg\u00e0 \u00e9s menjar prou quantitats. Sovint consumeixo m\u00e9s menjar que la majoria de les persones perqu\u00e8 els aliments vegetals acostumen a ser m\u00e9s baixos en calories. M\u2019asseguro de consumir prou prote\u00efnes, carbohidrats i greixos en cada \u00e0pat, de la mateixa manera que qualsevol altre esportista. B\u00e0sicament, segueixo els protocols normals de nutrici\u00f3 esportiva i els adapto a una dieta vegana\u201d.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

AF: Per qu\u00e8 algunes persones tenen por de disminuir el rendiment en passar a una dieta vegana? Tens algun consell per a ells?<\/strong><\/p>\n

BC: \u201cSi est\u00e0s considerant passar-te a una dieta vegana, et recomano que comencis introduint progressivament m\u00e9s aliments vegetals. Molta gent intenta eliminar tota la prote\u00efna animal de la seva dieta d\u2019un dia per l\u2019altre i aix\u00f2 pot ser complicat. Un canvi tan radical et pot deixar d\u00e8bil, amb gana i amb sensaci\u00f3 de restricci\u00f3, el que pot provocar ansietat i ganes d\u2019afartar-te m\u00e9s tard. Adaptar-se a una dieta vegana requereix temps, especialment per a un atleta. Personalment, mai aconsellaria canviar la dieta d\u2019un dia per l\u2019altre. El primer pas seria explorar receptes d\u2019\u00e0pats i aperitius vegans.<\/p>\n

Intenta incorporar-los a la teva dieta de manera divertida i no com una obligaci\u00f3. Moltes cultures d\u2019arreu del m\u00f3n tenen plats basats en plantes, per la qual cosa pots veure-ho<\/p>\n

com una oportunitat per<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

descobrir-los i tastar nous menjars.” Assegura\u2019t de menjar prou i de consumir prou calories, sobretot com a atleta. Real-ment es poden obtenir suficients calories a trav\u00e9s de vegetals. A partir d\u2019aqu\u00ed, \u00e9s q\u00fcesti\u00f3 d\u2019anar aprenent\u201d.<\/p>\n

AF: Com \u00e9s el teu pla d\u2019alimentaci\u00f3 abans, durant i despr\u00e9s d\u2019una cursa?<\/strong><\/p>\n

BC: \u201cAbans d\u2019una cursa sempre consumeixo molts carbohidrats. No nom\u00e9s el dia previ a la cursa, tamb\u00e9 els anteriors. Normalment menjo pasta o arr\u00f2s. El mat\u00ed de la cursa, acostumo a prendre \u2018porridge\u2019 amb beguda d\u2019avena, iogurt de soja, fruites del bosc, sal i sucre o xarop d\u2019aur\u00f3. \u00c9s un plat bastant senzill per\u00f2 ric en carbohidrats. Despr\u00e9s, una estona abans de comen\u00e7ar la cursa, si encara tinc gana, menjo una torrada amb melmelada.<\/p>\n

\u201cDurant la cursa, la meva alimentaci\u00f3 es basa principalment en productes de nutrici\u00f3 esportiva, com ara gels, barretes i batuts d\u2019hidrats de carboni. Procuro ingerir uns 100 grams d\u2019hidrats de carboni per hora, ja que, al llarg dels anys, he entrenat el meu intest\u00ed per a aix\u00f2\u201d. \u201cSi la cursa comen\u00e7a amb un ritme m\u00e9s lent, tracto de continuar menjant bastant, ja que s\u00e9 que a mesura que passen els quil\u00f2metres, el repte es fa m\u00e9s dif\u00edcil i recuperar forces \u00e9s m\u00e9s complicat\u201d.<\/p>\n

\u201cEn acabar la cursa, a vegades prenc batuts vegans que combinen prote\u00efna i hidrats de carboni.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

No sempre els necessito i altres cops menjo alguna llaminadura vegetal o bec algun refresc. S\u00e9 que no \u00e9s el m\u00e9s sa, per\u00f2 simplement es tracta de sucre i aix\u00f2 \u00e9s just el que el teu cos necessita!\u201d.<\/p>\n

AF: Si poguessis fer un canvi en el m\u00f3n del ciclisme professional, quin seria?<\/strong><\/p>\n

BC: Posaria unes normes obligat\u00f2ries per gestionar el reciclatge i el malbaratament de recursos, perqu\u00e8 crec que hi ha molts equips ciclistes bastant irresponsables. Implantaria un model m\u00e9s sostenible per a les activitats di\u00e0ries del ciclisme professional. Tamb\u00e9 m\u2019agradaria veure m\u00e9s cobertura de curses ciclistes en els mitjans televisius. <\/p>\n

\n
\n
\n
\n

Aquesta hist\u00f2ria forma part del volum 6 de la revista Nafent. Llegeix la hist\u00f2ria completa a la nostra revista digital o en paper. Llegeix la hist\u00f2ria completa a la nostra revista digital o en paper. Visita la botiga online<\/a> o compra la teva en un dels nostres 120 establiments associats.<\/strong><\/p>\n

Text: Aleix Ferrer, <\/em>Photos: Sacha McElveen<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Hist\u00f2ries relacionades<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n
<\/i><\/a><\/div>
\n \"Oriol\n <\/div>\n <\/div>

Entrevista: Oriol Cardona Coll, pioner amb una medalla d\u2019or ol\u00edmpica<\/a><\/p><\/header><\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/article>

\n
\n
<\/i><\/a><\/div>
\n \"Jana\n <\/div>\n <\/div>

Cass\u00e0 Bike: D\u2019una activitat extraescolar a formar campions nacionals<\/a><\/p><\/header><\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/article>

\n
\n
<\/i><\/a><\/div>
\n \"Maty\u00e1\u0161\n <\/div>\n <\/div>

Maty\u00e1\u0161 Kopeck\u00fd: Els carrers de Girona el cam\u00ed cap als Unibet Rose Rockets<\/a><\/p><\/header><\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/article>

\n
\n
<\/i><\/a><\/div>
\n \"La\n <\/div>\n <\/div>

Running sense l\u00edmits i una estada agradable: Apartments La Carpa<\/a><\/p><\/header><\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/article><\/div>\n

<\/div>\n <\/div>
\n