Can Pericus: encara un punt de trobada cent anys després
Can Pericus, a Banyoles, fa cent anys. Motiu de festa! I també una bona excusa per descobrir com ha evolucionat, al llarg d’aquest segle, la seva connexió amb el ciclisme.
El que va començar com una taverna fa un segle s’ha convertit en un gastrobar que és, alhora, un punt de referència per als ciclistes. “Som una parada natural per a molts que passen per la zona”, explica en Quim Roqué, un dels propietaris d’aquesta joia gastronòmica banyolina. “Amb els anys, aquest vincle s’ha fet més fort, i avui el ciclisme forma part de la identitat de Can Pericus. Ens agrada pensar que som un punt de trobada per a tots aquells que veuen el ciclisme com una manera de gaudir del paisatge.”
Actualment, Can Pericus compta amb quatre establiments a Banyoles:
- Can Pericus 1899 – Plaça Major 11
- Can Pericus Delicatessen – Plaça Catalunya 2
- Can Pericus Gastrobar – Plaça Catalunya 3
- Can Pericus Obrador de Pastisseria – càtering i esdeveniments, Carrer Llibertat 144
Comunitat ciclista
Roqué i el seu equip també tenen projectes de futur. “Volem ampliar l’espai i reforçar el vincle amb el món del ciclisme, creant experiències específiques: des de zones per descansar còmodament després d’una sortida fins a menús pensats especialment per a ciclistes.”
“I, és clar, no hi pot faltar un bon tros dels nostres pastissos —és una de les millors recuperacions durant i després d’una sortida!”, diu somrient.
“We also want Can Pericus to be a true meeting place and community hub, with events and activities that bring together gastronomy, design, and cycling.”
Llegeix la història completa a Nafent Magazine, disponible a la nostra botiga en línia.
Històries relacionades
